シンプルな白菜のグリルが、酒粕バーニャカウダ風ソースでごちそうに！
このレシピの生い立ち
Agarato Farmのおいしい白菜を、主役にできるメニューを考えました。
材料
- 白菜 1/6個
- ★酒粕 50g
- ★熱湯 30cc
- ★アンチョビ(刻む） 5枚
- ★にんにく(すりおろし) 5片
- ★バター 1片
- ★ヨーグルト 大さじ2
- 塩 適量
- ミックスナッツ 30g
作り方
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1
★の材料でバーニャカウダ風ソースを作る。材料を混ぜて電子レンジで3分加熱したら、塩で味を調える。
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2
1/6にカットした白菜を、オーブンで5分程度加熱し、油を引いたフライバンで切り口に焼き目をつけるように軽く焼く。
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3
ミックスナッツをすり鉢で細かく砕き、軽く煎る。
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4
白菜に、酒粕バーニャカウダ風ソースをたっぷりかけて、ナッツをちらして完成。
