クレープで巻くと、子供達が競ってバクバク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
家に大きな白菜があったので、子供に食べてほしくて。
材料
- （生地）
- 薄力粉 １００ｇ
- 卵 L１個
- 和風顆粒だし 小さじ山盛り１杯
- 水 １５０ｃｃ
- 油 適量
- （具材）
- 白菜の葉 ２００ｇ
- 魚肉ソーセージ ７５ｇ
- 塩 少々
- 油 適量
- マヨネーズ 適量
- ケチャップ 適量
作り方
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1
ボウルに生地の材料を入れ、混ぜる。
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2
フライパンを熱して、油をひく。生地を大さじ3杯分ずつ流し入れ、薄く焼く。6枚焼いて、冷ましておく。
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3
白菜の葉を千切りにする。ソーセージは、斜め薄切りにする。
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4
生地を焼いた同じフライパンを熱して、油をひく。（３）と塩少々を入れて、しんなりするまで炒める。
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5
（２）に（４）をのせ、好みでケチャップとマヨネーズをかけて、巻いて食べる。
コツ・ポイント
生地を連続で焼く場合、フライパンが熱くなっていて、すぐに火が通ってしまうので厚めのクレープになりやすいです。生地を流すときは、おたまやスプーンの背で伸ばしながら、薄くなるようにしましょう。
