白菜のさっぱり浅漬け

箸やすめに簡単に一品！このレシピの生い立ち浅漬けをよく作りますが柚子胡椒を使ったら風味がよかったので

1. 白菜 約１／８個
2. 昆布茶（なければ塩ひとつまみ） 付属のスプーン１杯
3. 柚子胡椒 小さじ１／２～
4. ポン酢 小さじ１
5. ごま油 小さじ１／２
6. 鰹節 ひとつまみ
7. すりゴマ あれば小さじ１～

1. 1

   白菜は幅１センチくらいに切る。
2. 2

   ビニール袋に材料全て入れて空気を抜いて冷蔵庫へ
3. 3

   ３０分もかからずに白菜から水分が出てきたら食べごろです。

4. 4

   ❀ฺ食べる時に鰹節とゴマを更にのせてみました。
5. 5

   ❀ฺ時間短縮したい場合は白菜を切ってレンジで軽くチンしてから調味料を合わせてください

コツ・ポイント白菜の大きさで調味料の分量は加減してください。