白菜で甘みアップのお好み焼きです♪
このレシピの生い立ち
キャベツが無かったので代用したところ意外と美味でした。
材料
- 白菜 3枚
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ5
- 水 大さじ3
- 豚バラ肉 2～3枚
- お好み焼きソース 適量
- マヨネーズ 適量
- かつおぶし 適量
- 青のり 適量
作り方
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1
（1）白菜を細かく千切りにする。
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2
（2）ボウルに白菜、小麦粉、卵、水を入れてよく混ぜる。
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3
（3）サラダ油をひいたフライパンに（2）の生地を流し込んで焼く。上に豚肉を乗せ両面しっかり焼く。
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4
（3）焼きあがったお好み焼きにソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりを乗せたら完成。
コツ・ポイント
生地がゆるかったり、硬かったりした場合は、小麦粉とお水で調整してください。
フライパンに蓋をして蒸し焼きにした方が、白菜の水分が出て甘みが増します。
フライパンに蓋をして蒸し焼きにした方が、白菜の水分が出て甘みが増します。
