免疫力アップメニュー♪
このレシピの生い立ち
白菜に含まれる栄養素
ビタミンＣ・・・免疫力アップに役立ちます。
カリウム・・・血圧を抑制する働きがある。
食物繊維・・・腸内環境の改善に役立ちます。
材料
- 鶏ひき肉 ６０ｇ
- 玉ねぎ ４０ｇ
- 塩 ０．２ｇ
- こしょう 少々
- 白菜 １００ｇ
- 人参 ４０ｇ
- しいたけ １枚
- 白ねぎ １/２本
- サラダ油 １０ｇ
- 牛乳 １５０ｇ
- コンソメ ４ｇ
- パセリ粉 少々
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにして、軽くラップをかけレンジで１分かけ冷ます。
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2
白菜は一口大に切り、人参は薄いいちょう切り、しいたけはスライス、白ねぎは斜め薄切りにする。
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3
ボウルにひき肉と①を加え、塩、こしょうしてよく混ぜ合わせる。
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4
鍋にサラダ油を入れ中火にかけ、白菜、人参、しいたけ、白ねぎをしんなりするまで炒める。
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5
４．に牛乳、コンソメを入れ沸騰したら弱火にし３．を団子にして入れふたをして煮る。
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6
皿に盛りつけてパセリ粉をふって出来がり。
コツ・ポイント
一人あたり１７８Ｋcal、塩分１．１ｇ
鶏肉は消化吸収に優れています。
鶏肉は消化吸収に優れています。
