白菜と鶏肉の白湯スープ鍋

市販の調味料を使うので簡単にすぐ出来る白湯スープのお鍋です♪時間がない時にどうぞ〜＾＾このレシピの生い立ち鶏がらスープの素を使って、簡単で美味しい白湯スープ鍋

1. 白菜 1/2玉
2. 鶏もも肉 1枚
3. ネギ（白髪ネギ） 1/2本
4. セロリ 1/2本
5. 水菜 1束
6. 水 2000cc
7. 中華スープの素 大さじ2
8. 鶏ガラスープの素 大さじ2
9. すりごま 大さじ3
10. 生姜（おろしチューブ） 大さじ1
11. 塩胡椒 適量
12. 冷やご飯（最後の雑炊用） 適量

1. 1

   鍋に水を入れ、適当な大きさに切った白菜を並べて柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   中華の素鶏ガラスープの素とすりごまと生姜を入れて、味見をして味が薄い様なら塩胡椒で味を整える。

3. 3

   鍋に好みの大きさに切った鶏肉を入れ加熱する。（鶏団子でも美味しいです）

4. 4

   縁側に根の方のみを切った長いままの水菜でぐるりと囲む。

5. 5

   みじん切りにしたセロリは真ん中周辺に、白髪ネギはど真ん中に入れて、蓋をしないで軽く煮て完成♪

6. 6

   スープが残ったら、ぜひ、冷やご飯を入れて雑炊に♪

コツ・ポイントセロリや水菜は煮込みすぎると変色しますのでさっと柔らかくなる程度の煮方をオススメ！