鶏肉と白菜のジュレ仕立て♡
サッパリといただきます˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
このレシピの生い立ち
晩御飯
材料
- 白菜 1枚
- 鶏肉 50g
- 水 (注意)400cc
- 鶏ガラスープの素 小1
- ゼラチンリーフ 3枚と2/3枚
- ぽん酢 大2
- ごま油 大2/3
作り方
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1
白菜と鶏肉は、5mmの大きさに切る
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2
鍋に白菜、鶏肉、水を入れて柔らかく煮る
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3
具、煮汁を含めて全部で400ccになるようにし鶏ガラスープの素を入れて火を止める
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4
水でふやかしたゼラチンリーフを鍋に入れて溶かす
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5
溶けたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
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6
ぽん酢とごま油を混ぜ、冷やし固めたジュレにかけていただく
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7
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コツ・ポイント
お鍋で煮て、最終的に400ccにするのでお水を一気に全部入れず様子を見てください
