白菜と漬け物の豚肉炒め

ご飯にもつまみにもあうよ美味しいよこのレシピの生い立ち中華料理店で食べた味を再現したくてつくりました。ご飯にもつまみにもあうよ

1. 白菜 300グラム(8分の1個位)
2. 大根の漬け物 100グラム(沢庵がオススメ)
3. 豚小間切れ 150〜200グラム
4. 塩、胡椒 少々
5. ほんだし こさじ1〜1、5

1. 1

   白菜は1〜1、5センチ、肉は食べやすい大きさに切る。漬け物は5ミリの細ぎりにする。

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   フライパンで肉を炒める。軽く火が通ったら塩胡椒し白菜の芯を入れて炒める。

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   肉に火が通ったら残りの材料を､ほんだしいれて炒めれば出来上がり

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   最後に味見してたりなければだしや醤油を足してもいいよ

コツ・ポイント脂身が好きな方はばら肉もおすすめです。