白菜と海老のごまクリーム煮

白菜は茎と葉に分け、茎は縦半分に切り4ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。

長ねぎとしょうがはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、香りが出たら、海老と白菜の茎を加え炒める。

白菜の葉を加え酒をふり入れ、蓋をしてしんなりするまで蒸し煮にする。

『ごまあえの素』と牛乳を加えて約3分煮る。

水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて皿に盛り付ける。

ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ごまあえ」ができあがる粉末調味料です。