白菜と林檎ブロッコリーのサラダ

をアレンジしてみました。

1. 白菜 2,3枚
2. 林檎 1/4個
3. ブロッコリー 少し
4. ゆで卵 1個
5. 塩 小さじ1
6. 塩コショウ 少々
7. マヨネーズ 大さじ2

1. 1

   白菜は厚めの千切りにし、塩をふりしんなりしたら軽く水ですすいで水を絞ります。

2. 2

   林檎はいちょう切りにします。

3. 3

   ブロッコリーは茹でて刻みます。

4. 4

   ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は刻み、黄身はザルでこします。

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5. 5

   ①②③、④の白身をボウルにいれ、塩コショウ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   ⑤をお皿に盛って④の黄身をかけたら完成！

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コツ・ポイントレシピID19488928[https://cookpad.com/jp/recipes/19488928]のアレンジバージョンです。ゆで卵を加えるだけでグッと華やかになりました。