ポリ袋でパパッもんだ、簡単浅漬けです!!このレシピの生い立ち我が家の定番浅漬けです!!
- ミニ白菜 1/2株
- 大葉 10枚
- 塩 小１
- 昆布茶 小1/2
- 旨味調味料 ３振りぐらい
作り方
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1
白菜は２cm幅の細切りにします。大葉は縦半分に切ってから細切りにします。
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2
ポリ袋に白菜と塩を入れ手でもみ込みます。水分が出てしんなりしたら、大葉と昆布茶・旨味調味料を入れて更にもみ込みます。
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3
水気を絞って器に盛ったら完成です!!お好みで七味や醤油をかけてどーぞ!!
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4
コツ・ポイント白菜のしんなり加減はお好みでどーぞ!!今回はサクサクな歯応えを少し残しました!!ミニ白菜を使っているので1/2株ですが、普通サイズの白菜なら1/4カットでOKです!!
