お鍋に大活躍の白菜、ホワイトマッシュルームのサラダは低カロリー！
このレシピの生い立ち
使い切れなかった白菜をサラダにしたくて。
新鮮なホワイトマッシュルームは塩味でも食べられます。
キノコの美味しさを生で食べてみてほしいです。
材料
- 白菜（中心部分） 5枚くらい
- ホワイトマッシュルーム 4個
- ※塩麹 大さじ2
- ※レモン汁 大さじ1
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
白菜は水洗いしたあと、しっかり水気をきります。
中心部分は甘みがあり、サラダに向いています。 -
2
白菜を1cm位に切ります。
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3
ホワイトマッシュルームは傷がない、黒ずんでいないものを使ってください。キッチンペーパーで汚れを優しく拭き取ります。
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4
※の調味料と混ぜ合わせます。
ブラックペッパーをお好みで、適量。出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は水分をしっかりきること、ホワイトマッシュルームは水洗いしないこと、です！
ボウルや大き目の深皿等で混ぜ合わせると良いです。
ボウルや大き目の深皿等で混ぜ合わせると良いです。
