中途半端に残りがちな白菜とミルクを使った簡単レシピです♪
コンソメなしで美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
いつも余る白菜を洋風に仕上げたかった。
材料
- 白菜 6分の1（あるだけで可）
- 厚切りベーコン（厚切りの方がウマい） 1枚（あるだけで可）
- ニンニク（スライス） 2分の1かけ
- オリーブオイル（サラダ油でも） 適量
- 低脂肪牛乳（もちろん普通の牛乳でも可） 200㏄程度（あるだけで可）
- 塩 小さじ3分の1程度（調整してください。）
- 白コショウ 適量
- 溶けるチーズ（お好みで） 適量
- パルメザンチーズ（お好みで） 適量
作り方
-
1
厚切りベーコンと白菜は食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋ににんにくスライス、オリーブオイル、厚切りベーコンを入れ、弱火にかけてにんにくの香りが出るまでいためる。
-
3
2に白菜を入れ、油が回る程度に炒める。
-
4
３に牛乳を加え、白菜が柔らかくなったら塩と胡椒で味を調えて完成。
-
5
好みで、耐熱皿に4を盛り付け、上にパルメザンチーズと溶けるチーズをかけてオーブンで焼くとグラタン風にもなる。
コツ・ポイント
特にありません。
ニンニクは結構重要なので、必須アイテム。
薄いベーコンを使う場合は、パサパサ感がでてしまうし、コンソメで味を足さないと物足りないかと思います。
他に、冷蔵庫で眠っている残り野菜を加えても美味しくいただけると思います。
ニンニクは結構重要なので、必須アイテム。
薄いベーコンを使う場合は、パサパサ感がでてしまうし、コンソメで味を足さないと物足りないかと思います。
他に、冷蔵庫で眠っている残り野菜を加えても美味しくいただけると思います。
