優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
白菜を使い切りたくて。
材料
- 白菜 1/4株
- ベーコン ハーフ2コ
- しめじ 適当
- 水 600
- 中華だし 小1
- 砂糖 小1/2
- 塩 小1/4
- にんにく、生姜チューブ 少々
- 黒コショウ 少々
- 醤油 大2/3
- 酒 大1
作り方
-
1
下準備。白菜は好みの大きさ、ベーコンは幅2センチくらいに切る。
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2
鍋に水を入れて白菜の白い部分を下にしてベーコンを上に乗せて中火にかける。
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3
ニンニク、生姜チューブを少量入れる。
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4
酒、砂糖、中華だしを順番に入れ沸騰したら塩、醤油を入れる。最後に黒コショウをまぶして終了。
