白菜とベーコンだけ簡単白菜サラダ

白菜とベーコンだけあればできちゃいます☆
大量に白菜がある時の我が家の消費お助けメニューです♪
このレシピの生い立ち
祖母の畑で収穫した無農薬白菜を使いました。
以前勤めていた病院の厨房でよく登場したヘルシーメニューをアレンジした一品です。

材料

  1. 白菜 ３～４枚
  2. ベーコン １枚
  3. ●オリーブオイル 大さじ２
  4. ●酢 大さじ３～４
  5. ●塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    白菜を５ミリ幅位に切る。

    ベーコンも同じ幅位に切ってキッチンペーパーを敷いたお皿に乗せる。

  2. 2

    ベーコンをレンジで１分チン。余分な脂がキッチンペーパーに移りヘルシーに。

  3. 3

    ドレッシングを作る。

    ●の調味料を乾いたボールに入れて混ぜ、味を調える。

  4. 4

    カットした白菜とベーコンをボールに入れ、３で作ったドレッシングで和える。

  5. 5

    作りたてを食べればシャキシャキ♪

    おススメは１時間位冷蔵庫で寝かせて♪味が全体に回ってさらに美味しい♡

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにハム・ウインナーなどを使ってもＯＫデス。

玉ねぎやニンジンなど、冷蔵庫に少しだけ残った野菜もどんどん入れてアレンジしちゃって下さいネ♡

Tags:

●オリーブオイル / ●塩・こしょう / ●酢 / ベーコン / 白菜

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