余った白菜があったらこれが簡単！塩こしょうベースのスープです。
このレシピの生い立ち
余った白菜を使い切りたいと思っていたら、お昼のキューピー3分クッキングでこんな感じのスープを紹介していました。材料がなかったので、あるものを使って作ってみたら、意外に夫に好評でした＾＾
材料
- 白菜 1～4枚（好きな量）
- ウインナー 1～3本（好きな量）
- えのき 1／3房（入れなくてもOK）
- 水 400ｍL
- 塩 小さじ1（ただし白菜の量によって増減）
- 胡椒 少々
- ごま油 少々
作り方
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1
白菜、ウインナー、えのきは一口大に切っておく。水を煮たてて、白菜を入れて5分ほど煮る。
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2
ウインナーとえのきを加えて数分煮る。
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3
塩こしょうで味付け。味見をしてOKなら、最後にごま油をひと回しかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
白菜から甘みが出るので、塩こしょうだけで十分美味しくなるんですね。さすが白菜です。
えのきは入れなくてもOKですが、ウインナーはあった方がおいしいと思います。
えのきは入れなくてもOKですが、ウインナーはあった方がおいしいと思います。
