白菜の甘みがおいし～♪生姜と葱で体があったまります～^^いわし等でも美味しいです^^
このレシピの生い立ち
新鮮ないしもちをいただいたので♪
材料
- いしもち↓ 小４尾
- しお ひとつまみ強
- 生姜(すりおろし) ひとかけ
- 長ねぎ １/２本
- 卵白 １個
- おこのみのだし汁 700ｍｌ
- 白味噌 おおさじ3-4
作り方
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1
いしもちは内臓、うろこをおとし３枚におろす。小骨を取る・FPで卵白まで一気に混ぜ合わせる
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2
白菜はざく切りにしておく
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3
だし汁に2をいれ柔らかくなるまで中火で煮る。白菜がしんなりしてきたらゆっくりと1をスプーンなどでおとす
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4
いわしが浮いてきたら味噌を溶かしいれ葱 七味などお好みで振り掛けめしあがれ♪
コツ・ポイント
塩気があるので味噌はすこし控えめにしてください^^
