白菜とりんごのさっぱりとした簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ると言っていた白菜とりんごのサラダ。
食べやすく千切りにし、我が家の味付けで作りました。
材料
- 白菜 2枚
- りんご 1/4個
- レモン汁 小さじ1
- ＊マヨネーズ 大さじ2
- ＊酢 大さじ1
- ＊はちみつ 小さじ1
- 粗挽きこしょう 少々
作り方
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1
白菜は縦に半分に切り、柔らかい葉先の部分は更に半分に切る。
横に千切りにする。 -
2
切った白菜に塩ひとつまみ振り、軽く揉み、10分置く。
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3
リンゴは皮も使うのでよく洗い、1/4に切る。
薄切りにしてから千切りにする。 -
4
切ったりんごにレモン汁を振りかけておく。
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5
＊印の調味料を混ぜ合わせる。
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6
粗挽きこしょうを振る。
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7
作ったドレッシングのボウルの中に固く絞って水切りした白菜とりんごを入れ混ぜ合わせる。
出来上がり！
コツ・ポイント
りんごは皮付きのままの方が赤色が入り見た目がきれいです。
気になる方は皮を剥いて下さい。
気になる方は皮を剥いて下さい。
