さっぱり味の簡単サラダ。朝食にもおすすめです。
材料
- 白菜 ３枚（300ｇ）
- 塩 小さじ１
- りんご 1/2個（150ｇ）
- 干しぶどう 大さじ２
- レモン汁 大さじ４
- こしょう 適宜
作り方
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1
白菜は軸と葉に分け、軸は5㎝長さに切ってから縦5㎜に切り、葉はざく切りにする。塩を振ってしんなりしたら、軽く水気を絞る。
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2
りんごは芯を取り、皮をまばらにむき、小さめのいちょう切りにして塩水（分量外）に浸けて、水切りする。
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3
干しぶどうは湯でもどし、水気をきる。
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4
ボウルに１～３を入れて混ぜ合わせ、レモン汁・こしょうで味を調える。
