白菜となめ茸に大根おろし

冷蔵庫にちょこっとずつ残ってる皆さんのコラボです。このレシピの生い立ち好きなものを好きなだけ。

1. 白菜 小さい葉10枚位
2. なめ茸 適量
3. 大根おろし 適量
4. ☆麺つゆ 大さじ一
5. ☆ポン酢 大さじ半分
6. ☆すりおろし生姜 適量

1. 1

   白菜を軽く茹で、水気をしっかり絞る。

2. 2

   白菜の上になめ茸、大根おろしの順で載せる。

3. 3

   混ぜておいた☆を2にザブッとかける。

コツ・ポイント大根おろしの水分もあるので、白菜の水気をしっかりきっておかないと、味がボヤけます。なめ茸自体の味もしっかりしてるので、麺つゆ等はお好みで調節。