我が家で定番の煮物です♪白菜がたくさん食べれます(^^)v
このレシピの生い立ち
姉に教えて貰って以来、白菜の煮物と言えばコレっていうぐらい作り続けてます。
材料
- 白菜 1/4カット
- しめじ 1/2袋
- がんもどき 2枚
- 水 150cc
- ほんだし 小1
- 醤油 大2〜3
作り方
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1
白菜を2センチ幅ぐらいにカット、しめじはいしづきをとりバラしておく。がんもは1枚を6等分に切る。
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2
鍋に水とほんだしを入れ、そこに【1】を入れフタをして中火にかける。
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3
沸騰したらフタをとり醤油を加え、がんもが型くずれしないように全体を優しく混ぜる。
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4
火加減を中火〜弱火にし白菜が好みのやわらかさになるまで煮たら完成です。（我が家では5分ぐらい）
コツ・ポイント
醤油は大2〜3をお好みで味付けして下さい。写真はしめじが無くて…しめじ抜きバージョンですf^_^;
