寒い時はあったかスープでほっこりしましょ♪
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり食べたくて考えました。
材料
- 白菜 1/4束
- ベーコン 4枚
- たまご 1個
- 水 1500cc
- ウェイパー 大さじ2杯
- 塩 小さじ1/2杯
- 水溶き片栗粉(水:大1,片栗粉:大1) 大さじ2杯
- ごま油 適量
- 粗挽きこしょう 適量
作り方
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1
白菜を千切りにします。
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2
続いて、ベーコンも食べやすい大きさに切ります。(今回はブロックのベーコンを使用しました)
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3
鍋に白菜、ベーコン、水を入れて煮立たせます。
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4
煮立って白菜がくたくたになったら、ウェイパーと塩で味付け。さらに5分ほど煮ます。
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5
水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちしたら溶き卵をまわし入れます。
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6
たまごがふわふわになったら出来上がり♪
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7
仕上げに粗挽きこしょうとごま油をかけると、さらに美味しいです☆
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8
※すいません…
ウェイパーを大さじ1杯から
大さじに2杯に変更しました。
コツ・ポイント
白菜を千切りにすることで、食べやすくなりますよ(^^)
