白菜としめじのお味噌汁です♪白菜の甘さ・しめじの風味が美味しいお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
白菜が余ったら、よく味噌汁にします。しめじの風味がよくとてもほっとする味です。
材料
- 白菜 50g
- しめじ 1/2袋
- 油揚げ 15g
- 水 400cc
- 本だし 小さじ1
- 味噌 大さじ1
作り方
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1
白菜は一口大に切ります。しめじは石づきを切ってほぐします。
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2
鍋に、白菜・しめじ・油揚げを入れます。
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3
水を加えて煮立てます。本だしを加えます。
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4
フツフツとしてきたら、味噌を溶かします。
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5
完成です！
コツ・ポイント
シンプルなお味噌汁なので、可能であれば白菜の中の柔らかい部分を使うと甘くてより美味しくなります。
