ごはんにすごく合います！冷めてもしっかり味がするのでお弁当にも。どんな野菜を追加しても合います。
このレシピの生い立ち
ごぼうが食べたくて。
材料
- 牛肉細切れ 300g
- ごぼう 1/2本
- 白菜 1/16個
- 舞茸(あれば) 1/2パック
- ★砂糖 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★本だし 小さじ1
- ☆水 100cc
- ☆醤油 大さじ2
- ごま油(牛肉を炒める時に使う) 適量
作り方
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1
ごぼうはささがきにして酢水に浸けておく。
白菜、舞茸は食べやすい大きさに切っておく。 -
2
鍋にごま油をひき、牛肉を炒める。
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3
牛肉に火が通ってきたらごぼうを加えて炒める。ごぼうに火が通ってきたら舞茸、白菜を入れる。
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4
蓋をして、白菜がしんなりして水分が出るまで時々混ぜながら火を通す。
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5
★を入れる。
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6
10分くらいしたら☆を入れて煮詰める。
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7
全体的に味が入れば出来上がり。
コツ・ポイント
特にないです。
