白瓜の炒めたん

白瓜の色と食感を大事にした一品です。
お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
店頭で白瓜を良く見るようになりました。お値段もやさしいのでうれしいです。
沢山買ってしまったので、いろんなお料理を楽しんでいます。

材料

  1. 白瓜 1本
  2. さきいか 20g
  3. 塩 適量
  4. 和風だし 適量
  5. ごま油 大匙１

作り方

  1. 1

    白瓜は縦に半分に切り種を除き、薄く切り塩小匙１をまぶし1時間位置く。

    さきいかが大きい時は3cm位に切る。

  2. 2

    白瓜をさっと洗い絞る。

    フライパンにごま油を温めてさきいかを炒める。香ばしく炒めたらお皿にとりだす。

  3. 3

    さきいかを炒めたフライパンをそのまま使い白瓜をごま油が馴染んで温まる位炒め、和風だしを加える。

  4. 4

    ３に取り出したさきいかを加え、全体に味が馴染めが出来上がり。

    「くま吉くん、出来たよ！」

コツ・ポイント

白瓜はしゃきしゃきでもおいしいです。

時間が無ければ１は飛ばしても大丈夫！

七味を少々加えると、ごはんが何杯でもいただけます。

Tags:

ごま油 / さきいか / 和風だし / 塩 / 白瓜

これらのレシピも気に入るかもしれません