白玉黒糖パンHB

粉は、食感が違ってきますが、全量強力粉でも同じ。母の好みの味に焼きあがったので覚書です。
このレシピの生い立ち
母が、ちぎってそのまま食べたいから「ちょっと甘く」というので。もっと甘くてもよかったそうですが・・・(´・ω・`)

材料

  1. 強力粉(カメリア) 230ｇ
  2. 白玉粉 20ｇ
  3. 全粒粉 30g
  4. 塩 小さじ1弱
  5. バター 20g
  6. 黒砂糖(粉末) 大さじ3
  7. 豆乳 190cc
  8. ドライイースト 小さじ1杯半

作り方

  1. 1

    材料すべてをHBに投入。早焼きコース・焼き色薄めで焼く。

  2. 2

    出来上がり。

コツ・ポイント

最近、ドライイーストの自動投入が機能しない時があり、えらい目に。

最初から、容器に投入し、タイマー予約は無しで焼いています。と、これも覚書。

Tags:

ドライイースト / バター / 全粒粉 / 塩 / 強力粉カメリア / 白玉粉 / 豆乳 / 黒砂糖粉末

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