白玉粉とさつまいもで簡単二色団子

ハロウィンにもお月見にも(*^^*)
さつまいもと白玉のだんご もっちりおいしいよ^^
このレシピの生い立ち
白玉粉にハマり中なのと、さつまいものペースト 冷凍庫救済企画です^^

材料

  1. 白玉粉 100g
  2. 豆乳(水でも可) 100ml
  3. さつまいも 50g
  4. 紫さつまいも 50g
  5. きな粉&砂糖 同量
  6. すりごま&砂糖 同量

作り方

  1. 1

    さつまいもは茹でたり焼いたりして皮をむき、ペーストにする

  2. 2

    白玉粉と豆乳をよく混ぜる

  3. 3

    2の重さを量り半分にし、それぞれの色のさつまいもペーストとよく混ぜる

    • 白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜてこねる

    • 白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子作り方4写真
  5. 5
    • 白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子作り方5写真
  6. 6

    だいたい15gずつに切り分けて丸める

    • 白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子作り方6写真
  7. 7

    真ん丸がきれいですが、いつもは片手でぎゅっと握った簡単な形で^^;

    • 白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子作り方7写真
  8. 8

    熱湯で茹でる

    ふわっと浮いてから2分程度

    • 白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子作り方8写真
  9. 9

    お好みで、きな粉&砂糖やすりごま&砂糖をかけて!

    • 白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子作り方9写真
  10. 10

    だんごは片手で握った形の方が、きな粉やごまがよくからみます

    • 白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子作り方10写真

コツ・ポイント

さつまいもは時間があればオーブンや魚焼きグリルで焼いた方が水分が飛んで甘みが増します

4でよーーくこねると舌触り良いおだんごに!

Tags:

きな粉&砂糖 / さつまいも / すりごま&砂糖 / 白玉粉 / 紫さつまいも / 豆乳(水でも可)

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