豚ミンチ、玉ねぎ、にんじん、にんにくだけの簡単肉みそです。
このレシピの生い立ち
肉みそが食べたくて・・・。
材料
- 白玉粉 100g
- 豆腐 様子を見ながらの量
- 豚ミンチ 150g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 3ｃｍ
- にんにく 1かけ
- みそ 大さじ１．５
- しょうゆ 大さじ１．５
- 砂糖 大さじ１
- 塩 少々
作り方
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1
白玉団子を作ります。ボウルに白玉粉を入れ、そこに豆腐を練り混ぜていきます。耳たぶの堅さにし、丸めて茹でて、水にとる。
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2
肉みそを作ります。
フライパンに油をひき、にんにくを炒め、にんじん、玉ねぎもよく炒め、つづいて豚ミンチも炒めます。火が通ったら、みそ、しょうゆ、砂糖、塩を加え、お好みの加減で完成です。 -
3
白玉団子を器に盛り、そこへ適量の肉みそをかけます。
肉みそはいろいろなお料理と組み合わせてどうぞ！！
