都心一人暮らしアラサーIT系社長が独身男専用にお届けする簡単で時短な自炊レシピ。白滝ダイエットレシピ簡単ペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
白滝でカロリーを抑えながらダイエットをしたいが油っ気あるレシピが食べたくなったので。
白滝はアク抜きだけして、水分を飛ばせばどんな麺料理のレシピにも応用が効く
にんにくの欠片を使ってもいいですがいかにラクするかがポイントなのでチューブで代用
材料
- 白滝 1袋
- オリーブオイル 少々
- 岩塩(塩) 少々
- にんにくチューブ 少々
- 鷹の爪 少々
作り方
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1
まずは白滝のアク抜き。白滝の封を切ってざるにあけて水を切りながら、鍋にお湯を沸かす
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2
沸かしている鍋に塩をいれる、この間に白滝を食べやすいサイズに半分に切っておくと後で美味しくなります
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3
お湯が沸き始めたらしらたきを入れてそのまま10分ほど沸かしたまま放置。10分たてばザルにあけて水を切る
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4
今回使うのは、にんにくチューブ、岩塩、鷹の爪とオリーブオイルだけ。コスパ良くボリューム満点簡単手軽ダイエットレシピ
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5
オリーブオイルをフライパンに敷いて中火で加熱したらにんにくチューブをビュッと適当に出す、すぐ焦げるのでそのまま白滝投入
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6
白滝をオリーブオイルとにんにくチューブと絡ませるようによく混ぜて、岩塩、鷹の爪を混ぜ白滝の水気が飛ぶ感じがするまで炒める
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7
更に盛って完成。白滝で簡単ダイエットレシピ。
コツ・ポイント
白滝のアクをしっかり抜くこと、にんにくチューブを使う場合には熱したオリーブオイル上で焦げやすいのですぐに白滝をいれてかき混ぜることがコツ。仕上げにパセリなどで彩りするとキレイになりますが、簡単手軽なダイエットレシピとしての白滝料理なので割愛
