白滝のネギ鰹節炒め煮弁当用

ヘルシーに白滝と長ネギがメインの鰹節を使った炒め煮です☆このレシピの生い立ち肉系を入れない煮物メインの弁当作り・・何か良さそうな物無いかな～と考えて、たどり着きました。

1. 白滝 １５０g
2. 長ネギ 一本
3. ☆さつま揚げ ２枚
4. ☆焼き竹輪 1/2本
5. 油揚げ 一枚
6. 鰹節 適量
7. ★料理酒 大さじ５
8. ★みりん、醤油 各、大さじ２
9. ★砂糖 小さじ１弱
10. ★水 大さじ５
11. サラダ油 少々

1. 1

   白滝は食べやすい長さに切り、熱湯で流します。

2. 2

   長ネギは２㎝幅の斜め切り、☆は１㎝幅くらいの細切り、油揚げは横半分に切ってから１㎝幅くらいの細切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、１を入れ軽く炒めたら、２を入れ軽く炒める。

4. 4

   ２に★を入れ混ぜたら鰹節を入れ、時々混ぜながら煮ていく。

5. 5

   全体が馴染んで、汁が無くなってきたら味見する。

コツ・ポイント特にありません。入れる材料も他に厚揚げやがんもなど、お好みの物をどうぞ。簡単に言えば、白滝、ネギの入った、ごった煮です☆