シナモンのスパイスが香る、大人な白桃ジャムが出来ました☆彡 パンやアイスにかけても美味しいです(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
たくさん白桃を頂いたのですが、甘みが少なく少し固めだったので、思い切ってジャムにしてみました☆彡
材料
- 白桃 6個(果肉だけで約840g)
- 砂糖 410g
- レモン汁 大さじ2
- シナモンパウダー 小さじ1
作り方
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1
桃は、皮と種をはずし、1センチ角くらいのさいの目に切る。
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2
皮の赤い部分をお茶パックなどに入れておく。(ジャムがほんのりピンク色に仕上がります)
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3
小鍋かフライパンに、カットした桃・2のお茶パック・砂糖・レモン汁を入れて火にかける。
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4
お好みの固さまで煮詰めたら、お茶パックを取り出し、シナモンパウダーを入れてざっくり混ぜたら火を止めて完成!!
コツ・ポイント
★白桃の皮の赤い部分を入れることで、ジャムの仕上がりがほんのりピンク色になります♪
