伊達巻きの白バージョンです。
卵白のみで作るので簡単ですヨ。
材料
- 卵白 ３個
- 白はんぺん １枚
- 上白糖 深大さじ３
- 塩 少々
- 日本酒 小さじ１
- だしの素(顆粒) 小さじ１／３弱
- ☆残りの白はんぺん１㎝端 レシピID : 19509987
作り方
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1
牛乳パックを開いて型を作る。
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2
白はんぺんを契ります。
☆この時１㎝端を残します。レシピID : 19509987 -
3
卵白を３個使います。
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4
ミキサーに材料を全て入れ攪拌します。
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5
生地を流し入れ、１９０℃のオーブン下段で１８分焼き上げます。
下段ですので時間は＋α。 -
6
パラフィン紙で巻き冷蔵庫で１時間程冷やす。
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7
切り分けて盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
上段で 伊達巻き。
下段で 白伊達巻き。
下段で 白伊達巻き。
