白ワインに合う♪タコのお刺身で簡単に作れるおつまみメニューです。
このレシピの生い立ち
お刺身があまったので白ワインに合うおつまみを作りました。
材料
- 刺身用のタコ ２〜３人分
- オリーブ（種なし瓶詰めタイプ） 3〜４粒
- オリーブ液（瓶詰め用の液体） 小さじ１
- レモン汁 小さじ１
- 塩 適宜
- 粗挽き黒こしょう 適宜
- オリーブオイル 大さじ３〜４
- 乾燥タイム 適宜
- にんにく 一かけ
作り方
-
1
ニンニクとオリーブを細かくみじん切りにし、タコのお刺身以外の材料をボウルに全て入れてマリネ液を馴染ませておく。
-
2
お皿にタコのお刺身を薄くスライスしたものを並べ１のマリネ液をスプーンで回しかければ出来上がり。
コツ・ポイント
今回はピーマン詰めタイプのオリーブを使用しました。
レモン汁はポッカレモンを使用しました。
塩が味の決め手になるので岩塩タイプがオススメです。
乾燥タイプの香草が混じったソルト商品を使用すれば、もっと手軽にできます。
レモン汁はポッカレモンを使用しました。
塩が味の決め手になるので岩塩タイプがオススメです。
乾燥タイプの香草が混じったソルト商品を使用すれば、もっと手軽にできます。
