白モツの辛みそ焼き

ピリッとした辛さに濃厚なみその香りが食欲を刺激します。一口でビール二口飲めます☆笑っこのレシピの生い立ち夏バテ気味だったので食欲増進のために作りました。

1. 白モツ 300グラム
2. 醤油 大さじ1杯
3. 味の素 小さじ1杯
4. みそ 大さじ4杯
5. お酒 大さじ1杯
6. にんにく １かけ
7. 生姜 3㎝ほどの大きさ
8. もやし 一袋の半分位
9. ニラ 半束
10. コチュジャン 大さじ2杯
11. 好きな野菜

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   おかげさまで白もつ検索1位になりました。ありがとうございます☆皆様のコメントに日々感謝しています。照

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   ニラを5㎝くらいに切ってください。生姜とにんにくの皮を剥きすりおろします。

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   醤油、みそなどの調味料を全てボウルに入れます。そこに、にんにくと生姜もを入れよく混ぜてください。
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   調味料の入ったボウルにモツと入れよく混ぜてください。

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   混ぜたらビニール袋に入れ15分ほど、冷蔵庫ど寝かせます。
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   フライパンにごま油を入れモツを炒めます、野菜に火が通ったらニラともやしを入れ炒め完成です。

コツ・ポイント※自分が作ったときは、白モツを一晩寝かせて作りました。モツが柔らかく濃厚になるので是非寝かせてみてください。※みそに焦げ目が少しできるくらい炒めると香ばしくおいしかったです。