卵なしパンだょ(^w^)
このレシピの生い立ち
卵不使用で作りたかったので〜手こねパンです(^w^)
材料
- ドライイースト 6㌘
- 砂糖 30㌘
- バター 40㌘
- 塩 5㌘
- ぬるま湯 165㏄
- 強力粉 300㌘
作り方
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1
バター以外をボールに入れて10分ぐらいこねる。
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2
常温のバターを加え10分くらいなめらかになるまでこねる。
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3
一時発酵☆ボールにラップをし2倍に膨らむのを待つ。
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4
ガス抜きをし、好きな10等分に切り分け丸める。30分ほどラップをかけ放置する。
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5
好きな形に整え、オーブン190℃20分で焼く。食べる。
コツ・ポイント
ドライイーストは発酵いらずの粉に直接入れるタイプを使うと失敗なしです。よくこねる事で失敗知らずッ(‾∀‾)
