白ソーセージとザワークラウトのスープ

ドイツでよく食べていた白ソーセージ。ザワークラウトとサワークリームは欠かせません！今回はお豆と一緒にスープにしました！　

1. 白ソーセージ 4本
2. 玉ねぎ 1/2玉
3. 白インゲン豆水煮(レシピID: 19899008) 1カップ分
4. 野菜ブイヨン 150cc
5. ザワークラウト(レシピID: 19827787) 適量
6. サワークリーム(レシピID: 19798101) 適量
7. イタリアンパセリ 適量

1. 1

   材料
2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。
3. 3

   鍋に玉ねぎ、白インゲン豆、野菜ブイヨンを入れ一煮立ちさせる。
4. 4

   白ソーセージを入れ蓋をし、超弱火で5分、火を止めて15分おく。(煮込むとソーセージの皮が破れるので火加減に注意)
5. 5

   白ソーセージがふっくらしたら出来上がり。
6. 6

   器に盛り、
7. 7

   ザワークラウト、サワークリームを盛り、パセリを飾る。
8. 8

   出来上がり！
9. 9

   〜アレンジ〜白ソーセージでなくても、美味しくできます！