白だしマヨでカイワレと帆立のサラダ

ザーサイが入ってるので、ピリッと良いアクセントになっています♪このレシピの生い立ちお値段が安いカイワレ大根は何かと重宝♪ そんなカイワレ大根が主役のサラダを作りたくて完成しました。

1. カイワレ大根 2パック
2. ボイル帆立 5個
3. エリンギ １本
4. ザーサイ 20g
5. 白だし 大さじ１
6. マヨネーズ 大さじ3

1. 1

   エリンギは縦に薄切りにし耐熱皿に入れ、白だしを回しかけたら、サランラップをしてレンジで2分加熱して冷ましておきます。
2. 2

   ボウルにカイワレ大根と、半分に切ったボイル帆立を入れます。
3. 3

   そこへ みじん切りにしたザーサイと１のエリンギを汁ごと加えます。
4. 4

   全体にマヨネーズを和えたら簡単で美味しいサラダの出来上がり。

コツ・ポイントエリンギを加熱をした時の、白だしの汁は全部使ってくださいね。ザーサイの塩気で、マヨネーズの量は調整しながら味を整えます。