しょう油ベースもいいけど、たまには白だしで上品に♪( *´ω`* )
材料
- 鶏もも肉 １枚
- 玉ねぎ 1/2コ
- たまご ３コ(小さめなら４コ)
- ★水 200ml
- ★さとう 大１
- ★白だし 大４
作り方
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1
鶏もも肉▶一口大に切る（食べやすい大きさ）
玉ねぎ▶くし切り or 5mm幅くらいの薄切り -
2
フライパンに油を熱し、鶏もも肉の両面に焼き色がつくまで加熱する
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3
玉ねぎを加え、全体に油が回るまで炒める
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4
★の材料を加え、鶏もも肉に火が通り、汁が少し減るまで煮込む
※だし汁を盛り付けの時に少しかける分、よけておく -
5
溶き卵の2/3の量を回し入れ、半熟状になるまで中火で加熱し、残りの溶き卵を入れ20秒くらいしたら、火をとめる
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6
器に盛り付け、よけておいただし汁を少しかけたら完成♪
コツ・ポイント
わが家は「つゆだく」が好みなので途中でよけておく( *´艸`)ぷぷ
