ちび娘がいるので茶碗蒸しにうどんを入れてみました。
材料
- 水 ６００ｃｃ
- 白だし 大３
- 卵 ２コ
- 具材はお好きな物で
- かまぼこ 入れたいだけ
- しいたけ 入れたいだけ
- わかめ 入れたいだけ
- うどん 入れたいだけ
作り方
-
1
水と白だしを合わせる。
卵を溶いておく。
具材を揃える。 -
2
合わせたダシに卵を茶漉しやザルに通して混ぜる。
-
3
茶碗蒸しの容器かマグカップ・耐熱グラスに具材を入れて
②で作った物を泡立たない様に注ぎ入れる。 -
4
蒸し器もしくは２ｃｍほどお湯を張った鍋にキッチンペーパーを敷いて
③を置く。 -
5
２０分～２５分を目安に串をさしたりして見てみる。
コツ・ポイント
コップの大きさでお水の量は調整してください。
６００ｃｃだとコップ４個分になりました。
６００ｃｃだとコップ４個分になりました。
