【人気検索トップ10入り】長芋となめこのとろみが身体を温めてくれます♡身体に優しく簡単＆ヘルシーなので夜食にもぴったり！
このレシピの生い立ち
長芋、なめこのヌルヌルは水溶性食物繊維の一種で、胃腸の粘膜を保護する働きがあります。食欲がない時、胃が弱っている時でも食べやすく、身体に優しい一品を作りました。
材料
- 長芋 10cm
- なめこ 100g
- 白ネギ 1/2本
- わさび お好きなだけ
- 出汁の材料
- 熱湯 400cc
- 白だし 大2
- 塩 小1/2
作り方
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1
長芋は皮をむき、半分は細切り、もう半分はすりおろします。白ネギは斜め切りに。
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2
なめこをサッと水洗いし、出汁に入れて煮立てます。
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3
白ネギ、細切りの長芋を加え、1～2分煮ます。
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4
お椀によそい、すりおろした長芋、わさびをのせたら完成です！
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5
2020.2.6「とろろ汁」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
長芋をすりおろしと細切りにすることで、とろとろ＆ほくほくの違った食感が楽しめます。なめこは洗い過ぎると栄養、旨みが流れてしまうので、軽くすすぐ程度に！
