つるむらさきの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
卵で炒めたら美味しいかなと思って
材料
- 卵 2個
- つるむらさき 200g
- 白だし 小さじ1
- 醤油 少々
- 砂糖 ふたつまみ
- ✽卵用✽
- 白だし 小さじ1/2
作り方
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1
つるむらさき→葉と茎に分けて3~4cm幅に切る
※茎の太い部分は半分に
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2
卵→白だし小さじ1/2を入れて溶く
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3
フライパンに油を敷き卵をふんわりと炒めて1度取り出し卵を溶いた容器に戻す
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4
つるむらさきの茎を炒める
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5
つるむらさきの葉、白だし、砂糖を入れ炒める
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6
醤油を味をみながら入れて炒める
※ほんとに少量で大丈夫です
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7
卵を戻し卵をほぐしながら混ぜる
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8
お皿に盛り完成☆
