白だしで作るお豆腐入りお好み焼き

簡単！お豆腐でふわふわ柔らかい、ヘルシーなお好み焼きです♡

材料

  1. キャベツ 1/4玉（350g）
  2. 豚バラ薄切り肉 100g
  3. 豆腐 小1pack（150g）
  4. 米油 大さじ2杯
  5. ◎卵 1個
  6. ◎水 120ml
  7. ◎白だし 大さじ2杯
  8. ◎小麦粉 90g
  9. トッピング用（お好みで）
  10. お好み焼きソース 適宜
  11. マヨネーズ 適宜
  12. 鰹節 適宜
  13. 小ねぎ（小口切り） 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れてホイッパーで滑らかに攪拌し、◎を加えて混ぜ合わせる

    • 白だしで作る！お豆腐入りお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツを粗くみじん切りにして①に加え、混ぜ合わせる

    • 白だしで作る！お豆腐入りお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに米油をひいて、②を半量流し入れて素早く広げて丸く形を整え、豚バラ薄切り肉を乗せて弱めの中火で両面焼く

    • 白だしで作る！お豆腐入りお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    ③を繰り返してもう半量焼いて下さい（フライパンとコンロが2個ある時は同時進行で焼いて下さいね）

  5. 5

    お皿に乗せて、お好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節・ねぎをトッピングしたら、出来上がり！

    • 白だしで作る！お豆腐入りお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    『お豆腐入りふわふわお好み焼き』（レシピID : 18162338 ）

  7. 7

    『キャベツたっぷり！お好み焼き風玉子焼き』（レシピID : 19257762）

  8. 8

    『ホットプレート！広島風お好み焼き』（レシピID : 18412651 ）

  9. 9

    『豆腐入りふわふわ豚玉お好み焼き』（レシピID : 20543780）

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コツ・ポイント

絹ごし豆腐を使うとしっとりふんわり、木綿豆腐を使うとしっかりふんわりな生地になります

お好みのお豆腐を使って下さいね！

Tags:

◎卵 / ◎小麦粉 / ◎水 / ◎白だし / お好み焼きソース / キャベツ / マヨネーズ / 小ねぎ（小口切り） / 米油 / 豆腐 / 豚バラ薄切り肉 / 鰹節

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