最近、ちょっとハヤリの「白だし」を使って、「おでん」を作ってみました。これはこれでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近流行の「白だし」を使って、「おでん」をつくりました。普段、家で作っているものとはだいぶ雰囲気が違って美味しかったです。
材料
- おでんの具 お好みのモノを好きなだけ。
- 白だし 一たらし
- 昆布 1枚
- 塩 適量
- 鰹節 適量
- しょうゆ 適量
- 本みりん 適量
作り方
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1
「白だし」を使って初めて「おでん」を作ってみました。
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2
「白だし」を入れる以外は、普段作っている手順と全く同じです。
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3
奥さまは「さつま揚げ」「大根」「こんにゃく」「昆布」「じゃが丸くん」をチョイス。
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4
ワタクシは「さつま揚げ」「大根」「玉子」「じゃが丸くん」「ちくわぶ」をチョイス。「ちくわぶ」はまだ少し早かったけれど。
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5
「おでん」には、はじめて使ってみた「白だし」ですが、上品な仕上がりでとっても美味しいです。
コツ・ポイント
「おでん」は時間と手間とガス代さえかければ、誰でも美味しく作れます。ちょっと良い目の鍋があればなお良し。
