白だしがポイントタコと胡瓜の酢の物

白だしを入れることでまろやかな酢の物になります。
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらいました☆

材料

  1. きゅうり 2本
  2. ゆでダコ 130g
  3. 酢 大さじ1.5
  4. 白だし 大さじ1.5
  5. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりとタコを切ります。きゅうりは塩揉みした後、流水でさらし、水気を切っておきます。

    • 白だしがポイント！タコと胡瓜の酢の物作り方1写真
  2. 2

    酢、白だし、砂糖を混ぜます。

    • 白だしがポイント！タコと胡瓜の酢の物作り方2写真
  3. 3

    最後に1と2を合わせてざっくり混ぜて完成！

コツ・ポイント

うちの酢の物は砂糖控えめです。甘めが好みの方は砂糖の量を増やしてみてください！

Tags:

きゅうり / ゆでダコ / 白だし / 砂糖 / 酢

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