美容、健康に良いとされる白きくらげを使用したデザートです
- ★白きくらげ ５ｇ
- クコの実 適量
- 森永クックゼラチン ５ｇ
- 水 ３００ｍｌ
- 砂糖 ３００ｇ
作り方
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1
白きくらげを水で戻します
１０分ほどで重量比１３～１４倍になります
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2
白きくらげに味を付けます水、砂糖１：１で割った液に細かく裂いた白きくらげを入れ、軽く煮詰めます３００ｍｌ→２５０ｍｌ
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3
今回は『森永クックゼラチン』を使用します
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4
液２５０ｍｌに対して１袋（５ｇ）を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます
２５０ｍｌでおよそ２人前となります
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5
仕上に水戻ししたクコの実を添えて、シンプルな白きくらげゼリーの完成です
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6
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
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7
商品名：白木耳海藻サラダのパーツやスイーツなどにどうぞ便利なカット品の取り扱いもございます
コツ・ポイント白きくらげは水戻し１０分で１３～１４倍に戻ります戻す量はご注意ください割く際は、包丁ではなく、手で割いた方が自然な仕上がりになります
