白きくらげのスープ

朝食にパンを頂く時は陽性のスープを。更に白きくらげで乾燥を防ぎ美肌効果を。このレシピの生い立ちパンを頂く朝食には陽性のスープで。

1. 白きくらげ 5グラム
2. 卵 1個
3. 味噌 小さじ１弱
4. 酒粕 小さじ１弱
5. チキンスープ 1個
6. 水 ２５０ｃｃ
7. 豆乳 ５０ｃｃ

1. 1

   白きくらげは水で戻し、かたい部分を取り除く。

2. 2

   水に白きくらげを入れて、沸騰したらチキンスープと豆乳を入れる。

3. 3

   味噌と酒粕を溶かし、最後に卵をよくかき混ぜてから、スープに入れる。卵が固まったら出来上がり。

コツ・ポイント味噌の量はお好みで調節してください。多すぎると味噌汁になってしまいますので気をつけて。