冷めてもモチモチ♪今回は抹茶味にしてみました
このレシピの生い立ち
白いたい焼きのレシピを見るとタピオカ粉が必ず書いてあって、でもうちに無い‥‥‥片栗粉でできるんじゃ？と作ってみたのがきっかけです(*´∀｀)
材料
- ●米粉 100g
- ●片栗粉 50g
- ●薄力粉 50g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1
- ●(抹茶粉) 大さじ1
- 水 200cc
- 餡(チョコ、カスタードお好きなものを) 200g
作り方
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1
●の材料をボールに入れホイッパーでよく混ぜます
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2
水を入れて粉がなくなるまで混ぜる
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3
ホットサンドメーカー(ﾌﾗﾝﾌﾗﾝのものを使いました)にサラダ油を塗り、生地を片側6割くらい入れる
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4
(今回こし餡)中に入れる餡を20g入れます。その上から生地を流し入れ挟んで焼きます。(餡は少なめにしてあるのでお好みで)
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5
3～4分焼いたら出来上がり!抹茶粉を入れなければ真っ白生地になるはずwww今度試してみます♪
コツ・ポイント
餡を、入れすぎると溢れちゃうのでなるべく平らにしてサンドするといいです！たい焼き器欲しい～～
