辛子高菜×納豆×味噌、発酵食品の旨味3コンボ！混ぜるだけの手軽手抜きですが、呑兵衛殺しの必殺技です♪
このレシピの生い立ち
いつもはしょう油で味付けしている納豆に、味噌を合わせたらどうなるか試してみたかったので。
これからは納豆ごはんも味噌で味付けしたいほど、相性はピッタリでした。
材料
- お刺身 適量
- 納豆 1～2パック
- 辛子高菜（刻んで油炒めになったもの） 適量
- 卵 1個
- ごま 適量
- 海苔 適量
- 味噌 適量
作り方
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1
辛子高菜は刻んで油炒めになったものを用意する。
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2
丼に納豆、添付のからし、味噌を加えてよく混ぜる。
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3
お刺身、辛子高菜、ごま、海苔、生卵を載せる。
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4
食べるときは豪快にかきまぜて。
コツ・ポイント
辛子高菜は油炒めになったものがおすすめ。ごま油の風味が食欲をそそります。また、ごまを多めに加えるとより風味と食感が良くなります。
