薄めの生地でふちはサクサクの食感♪やみつきになります(〇′3`*)
材料
- 強力粉 ２００g
- ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ２
- 塩 ２つまみ
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ２
- ぬるま湯 ９０〜１００cc
作り方
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1
ボウルにぬるま湯以外の材料を入れてざっくり混ぜます
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2
ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜて、ひとまとめになるまで混ぜます
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3
ひとまとめになったら３〜４分手でよくこねます（ボソボソしててもこねてるうちにまとまってきます）
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4
２等分してラップに包み、常温で１０分おきます（３〜４分ねって表面が凸凹でも１０分おくと生地が馴染んで扱いやすくなります）
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5
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄの上に【４】の生地をのせて、めん棒に強力粉(分量外)をはたきます
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6
直径２０cm、厚さ３〜４mmを目安に伸ばします（生地に弾力があるので伸ばしずらいかも…）
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7
後は好きなソースや具をのせて２００度に予熱したオーブンで１０分焼きます
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8
この生地で作ったサクサクきのこピザ→ID:17992083
コツ・ポイント
ぬるま湯は１００ccだとちょっぴり多いくらいなので、こねながら加減して下さい(^^)
