発酵いらず、思い立ったら平日でもすぐに作れるピザです。
このレシピの生い立ち
大好きなピザを手軽に食べたくて。どこかで見たレシピの自分用覚え書きです。
材料
- 薄力粉 200g(2カップ)
- 水 50〜80cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 砂糖 1つまみ
- 塩 1つまみ
- お好みの具材 適量
作り方
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1
ボウルに薄力粉、オリーブオイル、塩、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
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2
①のボウルに少しずつ水を足して、ポロポロ感がなく、いい感じにまとまるまでこねていく。(手につかない程度)
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3
②の生地を4等分し、クッキングシートの上で薄い円形に成形。
オーブンを210度で余熱する。 -
4
ピザソース、お好みの具材を乗せ、最後にチーズをかける。
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5
210度に予熱したオーブンで9分焼く。(焦げないように様子を見ながら)
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6
2枚目〜予熱不要。
焼いている間に次のピザのトッピングをすると効率が良い。 -
7
焼き上がったらクッキングシートのまま、まな板に置いて包丁で切ると切りやすい。
コツ・ポイント
トッピングはクッキングシートの上で！
でないと運ぶときに具材の重みで破ける恐れがあります。
薄く延ばすとカリカリで美味しくできます。
でないと運ぶときに具材の重みで破ける恐れがあります。
薄く延ばすとカリカリで美味しくできます。
